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辣酱香煎秋刀鱼

绿野薄荷 精华 发表于2015-08-29 11:55:37

  秋刀鱼煎制或者烤着吃最适合了。简单省事,我用的辣酱是韩国辣酱,不太辣。用电饼铛我建议单面火煎制,我用的双面火煎制有些糊了。下次我用单面火煎制会更好。

原料:秋刀鱼。韩国辣酱,大蒜,料酒,生抽,蚝油。

做法:秋刀鱼洗净在鱼身上划口子,便于入味。

秋刀鱼放盆里,加入韩国辣酱,拍碎的大蒜,料酒,生抽,蚝油。

所有原料拌匀,将秋刀鱼腌制一小时左右。

电饼铛加热,刷匀了油。

放入腌好的秋刀鱼煎制。

煎熟后,再刷一层韩国辣酱,稍微煎制一会儿即可。


             

                        


                                                     

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