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火腿土豆饼

绿野薄荷 发表于2015-10-04 18:43:12

十一黄金周的前几天,从八月十六,连着下了三天的雨,正好我歇班,在家也挺好。雨天不愿出门买早点,家里也没什么菜了,还好家里经常备着土豆,冰箱有火腿。在家做个土豆饼。因为阴天,所以照片照的有些暗。土豆饼煎制的火大点,时间长点,香酥,脆脆的。煎制的时间短点,就是小时候吃的咸食,关于这咸食以后再专门做做。

原料:土豆,火腿肠,葱,盐味精,鸡蛋,白胡椒粉,生抽少许,面粉少许。

做法:土豆去皮搓成丝。

火腿肠切丝备用。

将土豆丝,火腿肠丝放盆里,加入白胡椒粉,盐味精,葱花,一个鸡蛋,少许生抽,少许面粉。

搅拌均匀备用。

电饼铛加热放少许油,将所有原料摊成饼,摊匀。

煎到两面金黄色,酥脆即可。


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