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香菇啤酒翅

cissey 精华 发表于2011-01-24 22:14:41
好久没吃鸡翅了,今天上超市买了几个回来,瞥见家里还有一罐啤酒,于是这个香菇啤酒翅就诞生了不知道吃完这个菜,能不能开车?
烧好之后没有盛出来,放在煲里面热乎乎的,不容易冷
1、材料:鸡翅、腐竹、香菇
2、调料:耗油、生抽、啤酒、冰糖
3、坐锅热油(貌似我放多了点)
4、把鸡翅放入锅中小火煎至两面发黄出锅
5、重新取一锅,热锅倒油
6、爆香葱姜
7、爆出香味后,加入香菇翻炒
8、加入鸡翅翻炒均匀
9、倒入啤酒
10、加入适量蚝油、生抽、冰糖,大火烧开
11、转入煲内,小火煮20分钟
12、加入腐竹
13、焖个6-7分钟就好了
配上一碗米饭,别提有多香了

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