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又见清爽绿——蒜香培根荷兰豆

cissey 精华 发表于2012-07-14 19:46:12
荷兰豆,我觉得就是年轻时候的扁豆,就是比扁豆嫩了点,不过吃起来翠翠的,口感很好
1、材料:培根、荷兰豆、大蒜、干辣椒
2、荷兰豆撕去两边老筋洗净沥干水分,培根切片,大蒜切片,干辣椒擦掉干灰尘
3、烧热水放点盐,焯一下荷兰豆
4、焯过的荷兰豆放冰水里晾凉,沥干水分
5、热锅直接煸炒培根
6、培根煸炒出油下大蒜、干辣椒炒出香味
7、下荷兰豆快速翻炒
8、加盐和鸡精调味即可
比起丝瓜的绿色,荷兰豆显得更加抢眼~~~

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