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又见清爽绿——蒜香培根荷兰豆

cissey 精华发表于2012-07-14 19:46:12

荷兰豆，我觉得就是年轻时候的扁豆，就是比扁豆嫩了点，不过吃起来翠翠的，口感很好

1、材料：培根、荷兰豆、大蒜、干辣椒

2、荷兰豆撕去两边老筋洗净沥干水分，培根切片，大蒜切片，干辣椒擦掉干灰尘

3、烧热水放点盐，焯一下荷兰豆

4、焯过的荷兰豆放冰水里晾凉，沥干水分

5、热锅直接煸炒培根

6、培根煸炒出油下大蒜、干辣椒炒出香味

7、下荷兰豆快速翻炒

8、加盐和鸡精调味即可

比起丝瓜的绿色，荷兰豆显得更加抢眼~~~

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