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兔年的脚步声越来越近了,大家都在忙着采购年货过年吧?呵呵!大年三十晚的团圆饭要吃点什么呢?各家有各家拿手好菜,大鱼大肉肯定少不了!还有年饭上必备的甜点也别忘了呀!

    今天做一款在年夜饭上最给力的甜点--甜甜蜜蜜,吃上几颗,寓意全年大家的生活都甜如蜜呵!

     也祝所有朋友兔年生活美满、幸福如蜜!

 

材料:

花豆200克、

红枣50克、

冰糖50克、

麦芽糖150克

 



   制作过程:

   1、将红枣、花豆洗净备用。

   2、在锅内加入适量的水,把红枣、花豆放在锅内浸泡过夜。

   3、浸泡过的红枣和花豆圆鼓鼓的,水也被吸收了好多。

   4、再加适量的水在锅内,开大火烧开,小火煮30-60分钟。

   5、把煮熟的红枣、花豆沥干水。

   6、把沥干水的红枣和花豆再倒回锅内,加入冰糖、麦芽糖。

   7、开小火,并用筷子搅拌,使冰糖和麦芽糖溶化。

   8、约半小时后,红枣和花豆粒粒粒都裹上了糖就可以关火了。

    味道真的很不错,煮好后我忍不住吃了好多颗,嘻!

 

 

TIPS:

    1、也可以用更省火的方法,就是材料不用浸泡,直接加水煮开后关火,放锅内浸泡一晚,第二天看豆子如果不够软,再加水煮至自已喜欢的软度。

    2、如果不是用麦芽糖,全部用痧糖或是白糖也行,不过在最后煮的时候就要加上适量(约50毫升左右)的植物油。

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