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    小朋友都很喜欢吃鸡翅,我家的小朋友也不例外,不过并不是每次做的鸡翅他们都 爱吃,有时不合他们的口味,吃一个就再也不碰了。
    昨天看到新鲜的橙子,买了些回来,做了这道香橙鸡翅,我平时还是很喜欢用水果来入菜的,我家儿子很喜欢吃酸甜口味的,所以这道香橙鸡翅很受他们欢迎,两个小家伙是抢着吃,摆盘的橙子和菜里的橙子都扫光了,哈哈,看来这个味道很对他们胃口呢。
    这道香橙鸡翅给小朋友做年菜,肯定很受欢迎呢。

香橙鸡翅
材料:
    鸡翅400克,橙子2个;
调料:
    生抽1大匙、蜂蜜1大匙、白醋1大匙、清水一碗;


先处理橙子:1、将橙子洗净,有盐在橙子皮表面搓一下。
                2、将橙子皮削下来,去除白膜。
                3、将橙子皮切成丝。
                4、将橙肉切成小块备用。

制作过程:
    1、将鸡翅洗净,焯水后备用。
    2、热炒锅,倒入适量的油,将橙皮丝倒入翻炒。
    3、放入焯过水的鸡翅翻炒。
    4、加入生抽,略炒一下。
    5、加入水、醋和蜂蜜。
    6、转中火焖。
    7、焖至汤汁快收干。
    8、倒入橙子果肉。
    9、略炒即可出锅。

tips:
    1、用香橙来入菜,去腥味的同时还可以增加酸甜的口味,很开胃。
    2、橙子皮上的白膜要去掉,要不然会有苦味。
    3、橙子肉炒制的时间不宜过长,这样果肉的香甜味才会保留。
    4、用生抽来调味,所以不用加盐了。




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