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    辰爸很喜欢黄瓜炒肉、黄瓜炒鸡蛋,今天给他来个黄瓜卷鸡蛋,脆脆的黄瓜加上嫩嫩的鸡蛋,真是美极了。哈哈
 
原料:红彩椒1个、绿彩椒1个、黄彩椒1个、黄瓜1根、鸡蛋2个、食盐适量、鸡精适量
做法:
1.将彩椒洗净切成小丁,黄瓜洗净备用。
2.用削皮刀将整根黄瓜削成薄片,从中间切断备用。
3.鸡蛋打散加入彩椒粒,加适量食盐拌匀。
4.油热后下彩椒鸡蛋液稍翻炒出锅放凉,不用炒太久容易老。
5.将黄瓜片卷好码在盘上。
6.将放凉的彩椒鸡蛋用筷子填入黄瓜卷中即可。

发表于2011-06-03 14:47:07

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