
胭脂样的莲藕,真是好诱惑呢,酸酸甜甜的口感让人欲罢不能,上面的辣椒纯属装饰,摆着摆着不知道怎么摆了,刚好看到手边的辣椒了,就给放上了。
主料:莲藕300g、白醋适量、苋菜适量、白糖适量、食盐少许。
胭脂藕做法
1 准备好所有食材。
2 将莲藕去皮切片。
3 用模具将莲藕边缘刻出V字形。
4 将边角修的圆润些成花形。
5 将莲藕焯熟备用。
6 将苋菜稍微焯下水。
7 用手挤出苋菜汁,倒入切好的莲藕里,加上白糖、白醋、食盐拌匀。
8 浸泡约1小时后装盘即可。
发表于2011-11-15 14:25:52