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   采蘑菇的小姑娘背着一个大箩筐,清早光着小脚丫走遍树林和山岗......有一次给辰辰买了一盒魔古力,打开后辰辰很喜欢,连我都被那些可爱的小蘑菇吸引了,一直很想自己做来给辰辰吃,可是一直没有找到合适的模具,上次参加今日消费亲子周刊的活动四季胖哥集团送了些麻球和元宵,打开后发现里面有半圆底托,本来扔的东西这下却可以变废为宝了,做出了可爱的小蘑菇,辰辰看见可开心了,稀罕的竟然护着不让我吃,我偷吃了一个被辰辰看见了,辰辰大叫:宝宝蘑菇!宝宝蘑菇!

食材低筋面粉200g、黄油100g、糖粉80g、蛋液30g、彩色巧克力软膏适量。

做法
1  准备好食材。
2  黄油软化后打发。
3  分两次加入糖粉和蛋液搅打均匀,最后筛入面粉混合均匀保鲜膜包住醒发30分钟以上。
4  取出面团搓成上细下粗的条,倒着放在烤盘上,烤箱预热160度将饼干烤20-25分钟左右,时间温度根据自己烤箱调节。
5  巧克力隔水融化,水温40-50度左右。
6  将融化好的巧克力倒入模具,快凝固时放入饼干伞柄。
7  入冰箱冷藏5分钟。
8  轻轻一扣就可以脱模了。
9  取适量巧克力软膏或彩色巧克力隔水融化。
10  将软膏搓成小球按到小蘑菇上或是融化的巧克力液用裱花袋挤上圆点即可。
注意事项
巧克力软膏的做法就是100克巧克力加50克麦芽糖即可,烤饼干的温度千万不能高,很容易烤糊的,饼干一定躺着放,我的图片拍的是竖着的,千万别那么放。

 

发表于2012-04-07 12:09:49

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