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简单下饭菜--酱香黄豆嘴

千面娇娃 精华 发表于2011-09-02 15:53:22
  黄豆有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”,营养价值最丰富。
   猪皮中含有大量的胶原蛋白质,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。
 
 
 
主料:黄豆嘴
      猪皮
辅料:鲜红椒  干辣椒
调料:料酒 油 盐 糖 耗油 香油 鸡精 白胡椒粉 葱姜末 豆瓣酱 
做法:将猪皮洗净去毛煮熟
      黄豆嘴飞水控干
      锅中放少许油
      油温三成热时放葱姜末,炒出香味
      放入豆瓣酱,炒香
      放入猪皮,加入少许料酒,加些水,翻炒
      放入干红辣椒翻炒
      下入黄豆嘴翻炒至裹满酱汁
      将红椒粒放入翻炒,加入盐,鸡精,糖,白胡椒粉,耗油,出锅前淋少许香油
 
     
     
     
 

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