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精致小巧的造型,糯糯的口感,可做主食可做零食甜点,你心动了嘛?
糯米味甘,性温,入脾为肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒、食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;具有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。
粳米为禾本科植物粳稻的种仁,即今人常吃的稻米、大米。历代医家对粳米功用论述颇多,诸如:益气、止烦、止渴、止泻、补中、壮筋骨,益肠胃;煮汁主心痛,止渴,断热毒下痢;合芡实作粥食,益精强志,聪耳明目。

材料:
糯米粉、粳米粉各100克
豆沙馅80克
盐少许
 
 
操作步骤:
1.糯米粉和粳米粉拌匀,用沸水冲烫成硬面团。
2.将硬面团三分之二加入橙汁,三分之一加入菠菜汁分别揉匀黄色面团分成五等份。
3.一黄色面团放入豆沙馅。
4.做成上细下粗的造型,用刀横竖刻成玉米形状。
5.绿色面团分成十份后,分别做成叶子形状。
6.将叶子分别粘在玉米两面,调整形状,做出玉米形。
7.放入蒸锅蒸两分钟后取出摆盘即可。

发表于2011-12-03 20:13:22

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