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寒冬来临,气温低下,日短夜长,人体活动相对减少,食欲增加。在我们用饮食增加热量抵御寒冷之余。也不要仅仅为了满足口腹之欲,而忽视了对身体的调理和保养。特此推荐冬季养生汤之红枣莲藕牛肉汤。
红枣和莲藕都具有健脾益胃、补气养血、养血安神、之功效。
牛肉在保证营养的同时也增加身体的能量过一个暖暖的冬天。
 
 
 
材料:
牛腩、莲藕各300克
赤小豆50克
红枣(干)10克
姜片、葱段适量
 
 
操作步骤
1.莲藕去蒂去节刷洗干净,切滚刀块
2.牛腩洗净,切小块沸水汆烫,加盐、料酒腌制30分钟
3.将莲藕、牛腩、赤小豆、红枣、姜片和葱段一同入锅,注入足量的清水,大火煮沸,撇去浮沫,改小火温煮3个小时,加盐、白胡椒粉即可食用

发表于2011-12-04 17:26:46

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