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红烧茄子

//小小//厨 发表于2011-01-10 21:05:36
   前几个都是辣菜,这次弄个不辣的 !说实话我对不辣的菜不是很懂~
没办法学的就是川菜现在吃辣都快赶上他们了废话就不多说了,下面
说一下我做的红烧茄子
 
 
原料:茄子
配料:香菜  蒜片  
调料:甜面酱  生抽  味精  糖
做法:1茄子打皮打花刀,放入盆中,拍上淀粉
      2净锅烧油约3成热时放入茄子炸至金黄把油倒出茄子沥干油
      3锅中放油加入甜面酱炒香再放生抽,加水然后把茄子倒入锅中
      加味精白糖翻匀 最后加入香菜和蒜片。

 
 
 
 

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