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肉末干烧鱼

//小小//厨 精华 发表于2011-01-13 15:57:40
  当当当~~~·当当当......呵呵 ~·小小的另一个最爱出来哦 ~!
嘻嘻~今天用别人的身份证又办了一个网卡!又可以上网了 !嘿嘿。。
洗刷刷。。洗刷刷

     下面为你们介绍一下它的做法~要记住哦 ``可是 很好吃的 哦 ~
原料:草鱼一条 肉末
 
配料:芹菜末  香菇末  红辣椒末  姜片  蒜片
调料:豆瓣  味精鸡精 糖  红油

做法:1杀鱼洗净,打花刀(如图1—2)

      2烧油约3成热时把鱼放入油内,(图3)炸至金黄捞出(图4)

 

      3把油倒出留底油,放入肉末煸香,加豆瓣炒香,放入配料加水(如图5—6)

       把炸好的鱼放入锅中加味精鸡精糖少许烧至入味。捞出(图8)

       4大火收汁,加红油  把汁浇在鱼上即可

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