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西红柿鸡蛋打卤面~~~

小猫lily 发表于2011-01-17 21:10:02
现在来写今天的心得。
我觉得我学的不仅仅是做饭,也是一种心态。。。嘿嘿,这么说严肃了吧~~~
我做饭最怕炒菜,一件油锅就发憷。。。不过为了以后我们家那一位,我拼了。。。其实我很想带着洗衣服用的皮手套、戴着墨镜和面罩炒菜。。。~~o(>_<)o ~~套用一下小学生的句式:通过做饭,我学会了遇事不慌不忙、从容淡定;通过做饭,我锻炼了自己的恒心,为以后长久的煮妇生涯作了心理准备;通过做饭,我学会了合理利用时间——巧妙利用各种空白;通过做饭。。。。。。
我的刀工是很有问题的,今天切白萝卜的时候就明显地暴露了我的这个缺点。。。啊啊啊。。。我根本不知道怎么切。。。相比较而言我更喜欢切豆腐~~O(∩_∩)O~~
今天做西红柿鸡蛋打卤面,用了昨天的鸡汤。味道很鲜美啊~~~~~事实证明我的鸡汤其实很鲜美~~~~~只是昨天菜太多,我没吃出来
是这样:先在油锅里爆葱花,然后把切成小块的番茄丁倒进去炒,炒得差不多了就往里面倒点鸡汤(这个是昨天做的,没吃完。事先热了一下)炖一会,然后浇打好的鸡蛋汁。。。最后把所有的鸡汤鸡肉都倒进去。。炖一会。。。大功告成!哈哈~~~
最后再说一点,煮面条的时候要顺便煮点青菜、白菜什么的进去,这样有汤有菜好吃~~~
 

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