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蒜泥茼蒿

guo9232 发表于2011-01-31 16:30:59
1.最重要的是蒜。
2.葱花、姜丝炝锅。
3。放入蒿子秆。
4.稍微变色后加入蒜末。
5.不加酱油和醋。放盐、花椒面、姜粉。
6.炒的时间不要长,出锅。时间长颜色变了,蒿子秆也太软,口感欠佳。

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