客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

冻柠檬芝士蛋糕

披甲熊 发表于2011-08-20 23:47:52
这次参考的配方是“阿苏的幸福生活”https://www.meishichina.com/Eat/Nosh/200808/45882.html
因为是紧急约做的,没有买到淡奶油,情急之下改用了蛋清170g,奶酪里多了50g牛奶一起隔热搅拌,得到新的经验,搅拌奶酪是一定要隔热搅拌,否则颗粒是不会消失的,我有过教训的。其他照旧,没有淡奶油,口感自然清淡,朋友说有点像慕斯了,反正不难吃就成。

披甲熊推荐的日志

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类