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牛肉酱意面

瑞儿娘 精华 发表于2011-01-31 03:14:10

 去年9月份我家大儿子到英国某中学学习一周。下个月6号那英国中学的同学们将回访儿子的学校。曾接待儿子的那位英国小伙子将会得到我家儿子的热情接待。因为我们家离学校太远,天气又冷,早晚坐巴士来回很不方便,只好让他和大儿子一起住公寓。住是没问题的,只是吃该怎么解决呢。我说我没办法开车去给你们做晚餐呀。大儿子很轻松地说“不用你帮忙,我自己做就行了”。“你会做什么菜呢”,我问。“我做意大利面”。行,年轻人都喜欢意面。为了避免到时候手忙脚乱,今晚我们家就吃意大利面,让大儿子亲自掌勺。事实证明预演一遍还是很重要的

我让他去准备材料,他站在冰箱前想了想,问道:“都要些什么东西啊。” 儿子呀,一餐饭看似简单,真正做起来还得动动脑筋呢。

开始切洋葱了,儿子说妈妈你帮我照相吧,到时候我实在不记得了就看你的日志

 

牛肉酱意面

我家瑞儿爸评论说,味道很不错,到时候能做出这水平也不亏待那英国小伙子了

 

 

材料:牛肉糜400克,洋葱1个,黄油1汤匙,灌装番茄酱500克,瓶装番茄酱(ketchup1汤匙,番茄沙司1汤匙,牛肉汤快1块,蒜粉1/2茶匙,罗勒(basilika1/2茶匙,糖1/2茶匙,奶油100ML,黑胡椒粉、盐适量

 

做法:1、洋葱切碎。(儿子开始切的洋葱太粗粒了,最后让他改切细点)

            2、炒锅放黄油油烧热后,放入洋葱翻炒至软。

            3、加入牛肉糜翻炒。翻炒的过程用炒勺碾散肉糜。

            4、牛肉糜翻炒变色后,加入罗勒、牛肉汤快、黑胡椒粉、蒜粉和少许盐翻炒。

            5、倒入灌装的番茄酱拌匀。

            6、加入ketchup和番茄沙司拌匀。

            7、加入糖翻炒匀。

            8、加入奶油(不喜欢的完全可以不加)后,小火炖10分钟,最后调味即可。

            9、另起一锅烧水煮面,水里要加入少许盐。煮好的面沥干水放入1汤匙油拌匀。

喜欢的话撒点香菜就更好,可我家大儿子是不吃这东西的。

 

吃完晚餐,大儿子说:妈妈,到时候你将所有的材料装入一个袋子让我带去哈。唉,我还真的以为他在城市自己买菜做饭呢。

 

 

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