客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

pannkakor---鸡蛋煎饼

瑞儿娘 精华 发表于2009-10-01 05:52:18
Pannkakor就是鸡蛋煎饼,是这里最家常的食品,很受孩子们的喜爱。鸡蛋煎饼虽简单易做,但是变化无穷,随自己的喜好,怎么吃都行。这里通常的吃法就是拌蜂蜜、果酱、奶油或撒上芝士粉等。
 
上次看到娃娃小排骨说做两个蛋饼竟然用了2个小时,今晚给瑞儿爸爸做明天的午餐就是鸡蛋煎饼,就顺手将过程拍下来了。很简单的,呵呵,瑞儿娘也只能给大家展示些简单的食品
 

材料(一个人的量):鸡蛋1个,面粉1勺(CUP)、牛奶1勺、盐1/4茶匙、黄油1/2汤匙

现将鸡蛋和1勺牛奶搅匀

加入面粉搅顺滑,这样做好的面糊不会出现颗粒

在加入盐、黄油和剩余的牛奶。这就是搅拌好的鸡蛋饼的面糊,静至2-3分钟。

煎锅烧热放黄油融化。我常在电视上看到这里的大厨们用的是一半黄油一半植物油,就是取黄油的香味、植物油的热量。有时候我也这样做。

到入面糊

晃动锅使面糊摊开铺满整个煎锅

面糊凝固了,就用锅铲顺着锅的边沿和饼之间转一圈,这样很容易将饼翻转过来

我做了四个饼子,只用了10分钟

 

瑞儿娘推荐的日志

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类