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什锦炒饭

不做居里夫人。 发表于2011-01-16 15:42:18
又是一道美味炒饭,哈O(∩_∩)O~    这个炒饭的食材比较多一些,我喜欢炒饭里面菜多一些,各种维生素各种补啊,嘿。 
食材:剩米饭、橄榄菜、鸡蛋、玉米粒、虾仁、腰果、青椒、盐、酱油、
白胡椒粉、海鲜酱(没有的话可以不放)。
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来个食材拍拍。

2


把橄榄切片,虾仁切成小段(1~2厘米那么大小)青椒切粒(其实青椒我是用来调色的,那样做出来的炒饭颜色好看,不过建议亲们用黄瓜,味道更鲜美哦,因为我家没有黄瓜啦,嘿嘿)

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玉米拨成粒(这里玉米是我早上煮的,亲们也可以用超市买的那种现成的玉米粒)腰果炒熟。

4


鸡蛋打散入锅炒熟(鸡蛋要那种7成熟的,那样最后做出来的炒饭中鸡蛋很嫩的)

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起锅热油中放入葱、青椒,橄榄(建议大家用紫橄榄,因为我家里没有叻,所以..嘿)撒盐,倒入酱油、海鲜酱(没有可以不放)。

6


倒入米饭,翻炒几下。

7


再依次放入虾仁(我的虾仁是煮熟的)腰果、鸡蛋。

8


撒点白胡椒粉,翻炒均匀,出锅装盘即可。

小贴士

其实本来还想放胡萝卜的,可是家里没有啦,在这里建议亲们放黄瓜和胡萝卜。不过不喜欢菜多的可以不放。O(∩_∩)O~

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