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豆腐和虾的结合,无论是口感上还是营养上,都是是堪称完美的结合。
 

 

原料:虾仁、日本豆腐、葱

调料:食用油、清水或者高汤、盐、糖、蕃茄酱少许、水淀粉

做法:

1、虾仁洗净,用盐、糖、淀粉稍稍腌制一下; 

2、日本豆腐切成小圆段,段面上撒些许盐在表面,放上虾仁;

3、水开放到蒸锅里蒸5分钟,出锅后倒去盘子中多余的水分,撒上葱花;

4、锅热放油,放入高汤或清水,加少许蕃茄酱、盐、糖炒均,加入水淀粉,勾薄芡,浇在蒸好的豆腐虾仁上即可了。

此道菜,口味鲜美。外形美观,很是讨喜

 

发表于2011-12-03 16:48:48

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