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黑椒蜜汁猪肉脯——鱼露很重要!

ranitahe 精华 发表于2011-05-08 03:58:36
hoho,买来的鱼露终于用上了:)其实之前也做了一次猪肉脯啦,只是觉得这次的比上次好吃蛮多耶~觉得现在自己做饭做多了,也有了自己衡量调料量的能力了,知道什么跟什么搭配好吃,什么跟什么味道相消,所以这次也是自己调的料哦~小小的骄傲一下~~


【原料】
猪肉碎 100-200g , 蜂蜜
【酱料】
鱼露 1勺, 酱油 2勺, 黑椒汁 2勺,糖 2小勺,料酒 1勺
【烘焙】
350华氏度 15分钟 (翻面一次)

步骤
1、将肉泥准备好(Walmart里有买现成的grounded pork,一小盒的1/3)
2、将酱料加入肉泥中,用筷子一个方向大力搅拌(10分钟吧)
3、铺平锡纸,取一半肉泥放在中间出,盖上跟锡纸一样大小的保鲜膜
4、用擀面杖往四个角擀平
5、6、涂上一层植物油,撒上芝麻,放进预热的烤箱,烤了3分钟左右取出在面上涂上蜂蜜,然后再烤4-5分钟;翻面,同样操作。

取出即可剪裁成长方片了:)


超级简单的,特别好吃啊~虽然没有跟包装里买的口感那么有嚼劲,但是是货真价实无任何添加剂啊:)自己做的放心啊~~

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