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呼呼,同样地,先来唠叨几句哈~


先跟大家偷偷说下哦,水星妞妞很有、极有、非常、特别、十分可能这个圣诞就把自己嫁出去了,归火星娃所有祝福的同学们下面保持好队形啊~

八月中旬两家人就要正式“会晤”了~又是只缺我了......只能开着视频跟大家隔空参加“会议”了嘿嘿,最近慢慢地跟阿姨也有了联系,QQ空间——QQ聊天——QQ语音~上个周末刚刚就聊了快一个半小时:)对阿姨也越来越熟悉,不像以前那么紧张、小害怕了~哎,未来婆婆真的是个特别nice的阿姨,我一直都特别喜欢她:)身为教师的她对我讲话总是特别关心,像待自己的学生一样~阿姨还跟我说“在美国要吃好的,不要省钱,不够了跟阿姨说”,听到这些话心里暖洋洋的,也许阿姨一直都把我当自家人看了吧~还说什么回国的机票啊,买车的钱啊,不够了就张口....哎,这么好的未来婆婆真的是找不到了都...

嘿嘿,在聊天的时候,还跟阿姨说了,等我回去了就天天给她做吃的(现在阿姨身体不好,请了一大学生在家做饭),到时候跟她比赛厨艺,让叔叔和火星娃当评委~说得阿姨笑得可开心了~(肯定是阿姨获胜....上次去娃家吃的那个烤面包夹火腿肠想想我都垂涎三尺啊)妞妞还说了,以后不管是回国还是定居美国了,一定把他俩接过来照顾他们。水星妞还真的是怎么想的呢,我特别喜欢跟老一辈在一起玩~现在家里就是外公外婆跟着爸妈呢,一家人一起吃饭和和乐乐的氛围真的是世界上最幸福的了

另一点可贵的是,两个妈妈关系特别好!她俩一电话起来也是没完没了的,特别能说都....呵呵,这样挺好的~关系一下子就轻松了呢~老妈还说去了那边给阿姨尝尝自己的拿手菜:胡椒炖猪肚、红烩排骨、三六九烧肉!说的我口水都流了。。。。

呵呵:)希望自己能美梦成功吧~

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~水星妞~~~~~~~来切割~~~~~~~~~~~~~~~~~


嘿嘿,这个是跟柒商量的作业!

恩,PH大师的方子果然不是盖的。。。。虽然过程等待得好煎熬。。可是入口那一刻的幸福感洋溢得满屋子都是~焦糖味的香蕉、香浓丝滑的巧克力、酥脆的挞皮~妙不可言啊.....


方子从德家来的:)在此感谢啊~~

我也就复制一下吧~



【原料】9寸
挞皮(4个9寸)
无盐黄油 285g、糖粉 150g、杏仁粉 100g、盐 1/2tsp、香草香精 1/2tsp、蛋 2个、中粉 490g
酒渍葡萄干
葡萄干 80g、朗姆酒 45g、水 45g
焦糖香蕉
香蕉 2根、柠檬汁 一个、黄油 28g、糖 50g
巧克力酱
黑巧克力 140g、黄油 113g、蛋黄 3个、蛋 1个、糖 25g

【烘焙】
挞皮 375华氏 18-20分钟
焦糖香蕉挞 375华氏 11分钟

步骤:
挞皮
1、糖和黄油打发
2、3、加入蛋黄,搅匀;然后分次加入中粉,搅匀
4、压平,用保鲜膜包着,冷藏至少4个小时


焦糖香蕉挞
1、酒渍葡萄干的材料都入锅,煮沸后撤火冷却
2、3、香蕉切片加入柠檬汁,然后中火融化黄油,放入香蕉片,撒上糖粉,煎1-2分钟翻面。取出放一边待用
4、将挞皮铺好,烤好后(表面上色)取出,铺上葡萄干和焦糖香蕉。
5、巧克力酱的黄油和黑巧分别隔水融化
6、7、温度降低到100-105华氏后分别加入鸡蛋和糖的混合液,搅匀
8、将黄油、黑巧混合
9、倒入挞模里,放入烤箱里375华氏11分钟即可。

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