客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动
首先材料有:面粉、金瓜三小块、酵母1茶勺、面粉两碗、白糖(少量)、温水、鸡蛋、牛奶

做法如下:

                 (阿莲 拍摄)

                     

1.把三小块金瓜蒸熟以后,压成泥,以备用。

            2. 放一大碗面粉放在容器里,把金瓜泥放进去,用温水把的酵母粉搅拌开,放一半至面粉里,加入蛋黄和牛奶,和好面放置一边。

            3.放另一碗面粉至容器里,加入另一半酵母粉水,加入蛋清,和好面。

            4.将两块醒好的面团放置在铁盆里面,拿保鲜膜盖严发酵(放在暖气的旁边,温度最好在50度左右)。

            5.在40分钟左右把面取出来,分别碾成两个圆片,黄色的在上面,白色的在下面然后向上卷(如图上),然后分别切成一块一块,以上图的样子,是不是很好看呢?对了,根据需求,白色的面片也可在上面,只是卷出的颜色是内白外黄哦。

            6.然后,锅内放入适合的水量,把切好的小馒头放置到箅子上,把湿布放到馒头的下面。当然如果家里及时没有湿布的话,放点菜叶什么的都可以,我当时没找到布,用的一堆小葱,也蛮好用。

     

       好啦。下面就开始等时间喽!大火,水开后把闹钟调在30分钟左右。时间到了然后关火,待闷10分钟以后。就可以开锅了。

        

 一锅香喷喷的,金瓜小馒头就这样诞生了~!看上去是不是看上去很好吃呢!

以上是阿莲给大家介绍的金瓜小馒头的制作法。

     这么多年来,记得是12岁开始就开始做了我人生的第一次饭,直到现在还是偶尔喜欢自己做,也总是吃不太惯外面的东西,总是觉得外面的东东有些油腻。不过说起来蒸馒头还是第一次呢。

   以后大家在没事的时候,也要也要在家亲手制作一些可口的食品哦,既好吃又安全呢~!

                                                                                               

                                                                                          11年1月17日中午  做    下午4点16分写完

 

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类