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土豆焖排骨

开心肥羊 精华 发表于2013-01-24 21:59:20
上周末家里来客人了,寻思着做什么菜好呢?
老爸来了一句:想吃土豆,也想吃排骨呢~于是俺就做了下面这道土豆焖排骨,还是头一回做,味道还不错呢~
 
材料:
土豆       500克
排骨       500克
姜           适量
蒜头        2瓣
盐          1茶匙
糖          少许
生抽       1茶匙
五香粉    少许
 
1. 土豆去皮,切成中等大小的块状。
 
2. 排骨洗干净剁成小块,用糖、生抽以及五香粉腌制15分钟。
 
3. 锅中倒少许油,将蒜头、姜片爆香。
 
4. 倒入排骨,炒至外表稍微变色。
 
5. 加入土豆块及盐,继续翻炒。
 
6. 最后倒入适量清水,以刚好没过所有材料为宜。
 
7.中火焖至汤汁差不多收干即可。
 
软绵的土豆加上鲜香的排骨,是不是让你食指大动呢?那就赶紧来尝尝吧!
 
除了土豆焖排骨,还做了香菇瘦肉焖豆皮、酱香南瓜、蒜沫炒上海青。

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