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意式腊肠洋葱包

开心肥羊 精华 发表于2015-05-24 21:51:44

一直很想自己做面包,在网上买了一个简易的烤箱,经过几次试验,终于开始上手了,老爸最爱我做的这个意式腊肠洋葱包了




材料:

面粉        500克

酵母        5克

鸡蛋       1个

洋葱        半个

广式腊肠       1根

盐           1茶匙

糖           2茶匙

玉米油    适量


  1. 将面粉、酵母、盐、糖放于一大碗中,加入鸡液以及适量温水,用筷子搅拌成棉絮状,最后加入玉米油,搅拌均匀后放置温暖处发酵2个小时。


  2. 洋葱切小粒,用厨房纸吸干水份,待用。


  3. 腊肠先切片,再切成丁,待用。

  4. 发酵好的面团可以拉出薄膜。


  5. 将洋葱及腊肠丁倒入,搓揉均匀。

  6. 把面团切成段,放烤盘上二次发酵10分钟。

  7. 烤箱200度预热5分钟,将二次发酵好的面团放入,200度25分钟先放于下层。

  8. 等过了15分钟后,将烤盘拿出,放于上层继续烘烤。


香喷喷的意式腊肠洋葱包就做好了,整个屋子都充满着香气,真的让人忍不住咬下去呀!

另附上最近几次做的,一次比一次强哟~ 

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