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油爆鸡尖-辣的过瘾

滋味人生 发表于2011-01-21 19:03:10
    一个人的日子有时候会觉得有那麽点孤单。但不尽然,偶尔为自己做点好吃的也不错。我属喜欢吃辣的啦。超辣那种也扛得住。我没拍图。有点懒哦。做法在此献上:
材料:250克鸡尖 小红辣椒 姜
配料:油,盐,酱油,料酒,醋,味精,花椒粉,胡椒粉,生粉,咖喱粉,孜然粉。
1.鸡尖热水焯一下去腥。
2.鸡尖用刀切斜纹。容易入味。
3.热锅加油烧热,放鸡尖,姜蒜爆炒。变金黄时加各种调味料。
4.加水适量的水煮几分钟,直到水煮干为止。
5.装盘,大功告成。
其实并不需要那么多的配料。我呢是啥配料都有所以都放了些。爱吃辣的朋友不妨试试,真的,辣的过瘾。很下饭,很解馋的哦。

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