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炒糯米饭

开心·衣·佳人 精华 发表于2011-02-11 15:02:28

因宝贝想吃汤圆,糯米泡多了点(已泡两天),今天分出一部分炒了糯米饭。

原料:

糯米、玉米粒、香菇、红萝卜、火腿肠、墨鱼、葱、黄酒、白醋、盐、鸡精

 

做法:

1-2、糯米放蒸锅上蒸;

3、墨鱼切花刀,再切小块,焯水放点白醋;

4、油烧热,放火腿肠粒翻炒一会儿盛出,备用;

5、放墨鱼翻炒一会儿盛出,备用;

6、放葱白爆香,放红萝卜、香菇翻炒一下(稍长一点时间)

 

7放玉米粒翻炒,加黄酒、少量盐;

8、放蒸熟的糯米继续翻炒均匀;

9、再加盐、鸡精翻炒;

10、放原先炒熟的墨鱼块、火腿肠粒翻炒;

11、撒上葱花翻炒均匀;

12、成品图

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