客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

[我爱我的家]-炝虾

爱跳舞的老太 精华 发表于2011-05-16 22:19:19
炝虾
炝虾,
是我们家乡的一道名菜,当然也就是我们家饭桌上的常见菜了。
要说炝虾的鲜美,不是住在海边的朋友不知道,不是喜欢吃的朋友也不清楚。
每年的4--5月份,是大量海鲜上市季节,如果偶尔问问儿子“想吃什么?儿子一定回答;”炝虾“!
儿子喜欢吃,当然俺也一定要常常做了。
还有什么比的上一个母亲看着儿子吃的津津有味更开心的事捏?
--------------------
用料;海虾250克
调料;盐,糖,料酒,白酒,醋,蚝油,鲜抽,葱,姜,蒜,辣椒,
胡椒粉,八角,桂皮,花椒,热油,鸡精。
做法;1.取一碗,放入盐,糖,料酒,白酒,醋,蚝油,鲜抽,葱,姜,蒜,辣椒,胡椒粉,八角,桂皮,花椒,鸡精。
2.搅拌均匀,成炝料。
3.海虾洗净沥干
4.吃之前,把炝料倒在虾上,
5.放上葱花。
6.倒上热油,搅拌均匀既可。
小贴士;1.炝料一定要先调配好才入味。
2.肠胃不好的别吃。
3.虾洗好放冰箱冷藏,吃之前拿出来浇上炝料即可。
4.虾一定要新鲜。
 

爱跳舞的老太推荐的日志

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类