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花生酱小脆饼

爱跳舞的老太 精华 发表于2011-05-17 21:02:26
花生酱小脆饼
一直很喜欢花生酱的香味。常常把花生酱涂在馒头上吃。
这次做个变动,涂在发面上烤着吃哈!
真是又脆又香!
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用料;面粉250克,花生酱70克
糖70克,盐1克,油4调羹,奶粉15克,干酵母1小勺,花生碎1把,鸡蛋1个
 
做法;
1.面粉用发酵粉,植物油,水,奶粉,糖,盐混合好,柔匀,发酵至原来的2倍大
2.排气,再柔匀
3.花生酱用油,糖,化开
4.用擀面杖擀成薄片
5.均匀的涂在面皮上
6.卷起来
7.切成小块
8.刷上一层蛋液,放上花生碎
9.烤盘上刷上植物油,把饼胚放入
10.烤箱200度,上火,预热好,放入烤盘,200度,烤12分钟
11.等2分钟后拿出
12.装盘即可
 
 
烤的时间根据饼胚的大小与自己的拷箱温度而定

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