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创意新派菜--腊梅花冰糖糯米粥
  现代研究:腊梅花含有挥发油,内含龙脑、芳樟醇等。具有解暑生津、开胃散郁、解毒生肌、顺气止咳等功效,主治暑热头晕、呕吐、热病烦渴、气郁胃闷、咳嗽等症.
用料;糯米50克,大米40克,冰糖15克,腊梅花18朵。
做法;
1.两种米混合淘净,浸泡1个钟头.
2.腊梅花去杂质,漂净。
3.取小砂锅,放适量清水,放入泡好的米。
4.大火煮开,小火煮40分钟.(常常搅拌一下)
5.放入冰糖.
6.放入腊梅花,小火煮5分钟.
7.煮好的腊梅粥颜色微粉色.
8.阵阵幽香~~~
此粥能舒肝理气,健脾开胃,醒脑明目。适用于肝胃气痛、郁闷不舒、食欲不振、头目昏痛、神经官能症等,是开胃散郁常用之品。   现代药理分析,腊梅花含有龙脑、桉油精、芳樟醇等成分。祖国医学认为:腊梅花味微甘、辛、凉,有解暑生津,开胃散郁,解毒生肌,止咳的效果。主治暑热头晕、呕吐、热病烦渴、气郁胃闷、咳嗽等疾病
 
 
 
1.民间常用腊梅花煎水给婴儿饮服,有清热解毒的功效。
2.煮粥的时候放几滴油,粥品更香。

发表于2012-01-04 15:16:52

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