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五花肉青菜焖面

爱跳舞的老太 精华 发表于2012-09-14 20:53:50
 
五花肉青菜焖面
 

相信很多人都喜欢吃红烧五花肉,那一层肥一层瘦一层肥一层瘦,酥酥的入口即化,别提多好吃了!
记得小时候常常喜欢用红烧肉汁拌饭吃,一吃可以一大碗的!
现在么,为了健康,已经很少做红烧肉了-------
也真难为了LG,他现在血压有些高,肉少吃了很多,以前他可是无肉不欢的!
所以,当今天LG说了想吃面条,让放点肉,过过肉瘾,我马上同意了。
偶尔吃吃,还是可以的。
那就做个五花肉焖面吧。

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用料; 五花肉 250克.青菜200克 .面条 400克.

调料; 料酒 甜面酱 鸡精

准备;准备好面条,五花肉洗净切薄片,青菜洗净切段.

做法;

1.锅里水开,放点盐,下面条煮至8分熟

2.捞出,用油搅拌一下待用

3.锅里油热,放下姜丝,五花肉煸炒

4.待肉转色,放糖,料酒,甜面酱煸匀

5.加点水,小火焖15分钟左右

6.放入面条

7.火焖3分钟(焖至汁稠)

8.放入青菜,加盐,蒜末,葱花.

9.中火煸炒至青菜熟即可装盘。

 

1.红烧五花肉片时,要多留些汁,否则面条放入太干。
2.面条要选择粗型的.

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