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攸县香干

酸奶cpa 精华 发表于2011-05-17 21:29:19
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    上湘菜馆点击率极高的一道菜,味道不知怎么去形容,总之很香,很下饭。已经连续吃了两天的面,实在不行了,在公司的时候,我就暗下决心,今天怎么着也得吃饭,这舌尖除了无味还是无味
 
原料:攸县香干  肉  蒜苗  蒜头  剁椒  生抽  食用盐  香油
做法:
1、将肉切丝,香干切片,蒜苗切段,蒜头切碎
2、热锅内加入适量食用油,待油温上升,加入蒜头与肉丝,炒至肉丝发白,倒入切成片的香干
3、翻炒片刻加入食用盐、少量生抽及剁椒
4、最后加入蒜苗段,翻炒均匀,淋上香油出锅即可。
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