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恩。。。 我正在吃刚做好的ciabatta bread,一边打字。。omg 真的好好吃。。。。。。。。。。
我当做这样的面包多麻烦呢。。
结果跟做pizza底没什么差别。。
别蛋糕还好做。。
蛋糕。。你还要站在那 搅拌搅拌搅拌搅拌搅拌搅拌。盯着它不要糊了糊了糊了糊了。脱模还各种担心担心担心,。。不小心。。里面还是稀的。。 蛋糕很麻烦有没有。。。
面包。。我擦。。。 和好面。扔一边发酵个1小时。。就直接扔进烤箱了!omg,。好随意的。 各种不要担心。。。 不会中间还湿的。。。不会需要脱模。。。 
还可以热着吃。。。
还没有黄油。。
还没有奶油。。
如果愿意。。可以加各种吃的进去有没有!!!!!!
容易饱,还有弹力有嚼头。
omg 太好了。。。。
。。。。。。
今天本来要做白面包。。结果在超市发呆了一下。。莫名其妙就拿错了面粉。。。。
木有办法。。 拿就。。ciabatta。
我还以为ciabatta是那种flat bread。。。 跟naan,和葱油饼差不多。。后来搜一下。。我擦,不是阿。。原来每次开饭前吃的都是ciabatta bread阿。。我突兀了。。。 好吧。。 长知识了歪~~~~~

ciabatta,slipper的意思。。 面包像拖鞋吧。。。=-=~~~ciabatta的粉,里面有 面包粉。盐。快速发酵酵母。 面粉大概用了200g。酵母1-2茶匙的。面粉没有量。。 水用了差不多100ml。。 因为觉得面团稀。。所以自己调节,加加面粉。。 

我稍微。。自己创意一下。。加了poppey seed和mixed herb 这样更香

材料。 应该是200g的ciabatta面粉。 一匙橄榄油。适量的poppey seeds和小撮的herb

小面团要发酵。。1小时

又大又有弹力。。和我的肚子一样。一戳还晃晃的。哈哈哈

分开

没有擀面杖的人伤不起。。 2条。 又撒了seeds和herb。一点点儿。 淋了点olive oil。实际上没必要。。。是的。。没必要。。。真的没必要。。。大家千万不要淋

230-240度。 20-25分钟。

扭头的功夫。就发起来了。。好可爱的。。毛毛虫一样

我吃了半个。剩下的给瓜分了。真的很好吃。哈哈哈。沾橄榄油或者单独吃。拉拉拉拉。


这样看得清楚点。。。 后悔淋了橄榄油。表面没有那么给力

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