客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

菜鱼

让美食飞 发表于2011-01-26 22:59:17
  • 1

    1、锅中放油烧六成热,放花椒、姜片、蒜片炒出香味,再倒入泡酸菜丝炒约半分钟。
  • 2

    2、加汤或水,烧沸后下鱼头、鱼骨、料酒熬煮约十分钟。
  • 3

    3、倒入汤锅中烧沸,将鱼片抖散逐一放入锅中
  • 4

    4、同时将炒锅洗净置火上,放油烧至六成热,放入泡辣椒碎小火炒出香味(喜欢吃辣的人可以在此时放入两大匙油辣椒一同炒)。
  • 5

    5、把炒锅中的泡辣椒碎泼入煮酸菜鱼的锅中。
  • 6

    6、继续煮约一分钟,放鸡精搅匀后起锅。
  • 7

    7、起锅后撒上葱花即成!

上一篇:盐椒虾

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类