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奶油制作过程

chy169 发表于2011-01-30 16:29:05
材料有:一袋纯牛奶、 鸡蛋清、白糖和盐。
鸡蛋清里放一勺盐  2-3勺白糖 和一袋牛奶  然后搅拌直到成奶油为止。
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油

注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。 
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离 
三根筷子准备打蛋清 
打两下就行了了 
为了突出甜,放一点点盐 
一勺糖 
继续打继续打继续打
有点稠时再放一勺糖,继续打 
大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴 然后就好

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