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层层叠叠葱花饼

爽儿 精华 发表于2011-01-10 15:47:48

材料:芝麻、胡椒、葱、面粉(忘拍啦)

做法:1、锅烧热,放入胡椒炒一下,为的是提香(芝麻我用的是熟的,要不也得炒)

      

2、炒好的胡椒和芝麻放入小石磨中磨碎

3、葱花切碎,和胡椒碎、芝麻碎、放在一起,在里面加盐、糖、鸡精。搅拌均匀

4、锅内烧油,在油里放一点葱花爆香,把油烧热淋在办好的葱花中

5、活好的面  擀成长方形的大面片

6、在面片上均匀的涂抹上葱花油

7、在面片上划7刀,看图吧  我也不知道该怎么形容了

两刀的接口处 要连着

8、按照顺序折叠

9、折好后 擀成薄一点、大一点的饼

10 锅中放油  烧热  烙饼 (我锅太小我把饼切开烙了)

很酥脆  可以看见一层一层的

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