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东北家常酱—鸡蛋酱

爽儿 精华 发表于2011-05-16 14:09:56

主料:鸡蛋、大酱、葱、辣椒

做法:1、在小碗中放入糖、五香粉、鸡精、酱油,调一碗酱油汁

2、把大酱加一点水稀释、葱和辣椒切碎、鸡蛋打散

2、锅内放油烧热,爆香葱和辣椒

3、煎鸡蛋

4、鸡蛋熟了后放入酱油汁爆香

5、最后放入大酱,炒上3分钟左右

配面吃或沾菜吃都是不错的选择

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