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椰蓉花面包

爽儿 精华 发表于2012-05-05 11:14:45

主要材料:面团:面粉140克,水65克,酵母4克,糖25克,奶粉8克,全蛋液20克,黄油15克,盐2克。
                 椰蓉馅:椰蓉30克,黄油15克,全蛋液10克,糖20克。
                 表面:少量蛋液。

做法:1:将面团材料混合揉成光滑的团,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至2-3倍。

2、将椰蓉馅的材料混合后捏实,分成4份。

3、发好的面团分成4分取其中的一份包上椰蓉馅。

4、包好的面团收口冲下放在烤盘中,按扁,切刀。

5、放入烤箱中发酵一小时。

6、在面包表面刷一层蛋液烤箱预热180度烤15分钟(根据个人烤箱功率设定时间及温度)

新鲜出炉的面包

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