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主要材料:图片让我弄错了在最下边了,草莓酱(配面包吃的)、高筋面粉350克、鸡蛋1个、自制酸奶(无糖)200克、糖30克、盐2克、酵母3克、花生油20克、黄油10克(这个方子基本上吃不出甜味)

做法步骤:

1、按照先液体后固体的顺序放入酸奶、鸡蛋、盐、糖、花生油、高筋面粉、在面粉上挖个坑放入酵母。

2、启动一个和面程序。

3、等到第一个和面程序完成后加入黄油,再次启动一个和面程序。

4、第二个和面程序完成后,启动一个发面程序,将面团发到2倍大小。

5、将面团取出均分4等份,松弛15分钟。

6、擀成牛舌形,自上而下卷起,盖上保鲜膜,松弛15分钟。

7、再次擀成牛舌形,放入面包机,再次发酵,至8分满。

8、烘烤40分钟,趁热倒出面包桶。

配上自制草莓酱,酸酸甜甜。

发表于2014-06-25 14:05:31

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