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 儿子在合肥读医科大学,一年才回来3次。他每次回来,我就给他想着法子做好吃的。这道泰式甜辣炒饭也是他喜欢的,酸甜中带着一些些辣味,也带着我对儿子的一份爱啊
 
材料:洋葱适量,胡萝卜适量,鸡蛋一个,剩米饭一碗。
调料:盐、李锦记泰式甜辣酱。
做法:1)洋葱洗净切细粒。
      2)胡萝卜去皮洗净切细粒。
      3)鸡蛋磕入碗中。
      4)油温5成热,先煸炒洋葱出香味。
      5)再加入胡萝卜煸炒几下。
      6)倒入米饭,加盐、淋入鸡蛋液。
      7)最后倒入甜辣酱翻炒均匀即可。
     

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