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  前几天我家小区停水,中午我去四海游龙吃锅贴。老爸在世时最喜欢吃这家锅贴了,今天我也山寨一下四海游龙锅贴。
 
 
材料:面粉200克,盐少许,植物油适量,现成饺子馅(上次做包菜笋丁包子剩下的馅)。
做法:1)面粉放盐,用温水合成面团。面团要软一些,饧30分钟。
      2)把饧好的面团取出,稍揉使面团细腻即可。
      3)把面团搓成长条,切成剂子。
      4)然后擀皮。
      5)饺子皮摊开放入馅料。
      6)把中间的面皮捏紧,两边不用封口。
      7)不粘锅中倒油烧热。
      8)放入锅贴加热2分钟。
      9)再加入适量清水,在锅贴的三分之一处即可。
     10)盖上盖子大火焖至。
     11)直到水分已干改小火焖至2分钟即可。
     12)吃时可蘸泰式甜辣酱和醋均可。

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