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1.健脾益胃、助消化:
  山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症
  2.滋肾益精:
  山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之
  3.益肺止咳:
  山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症
  4.降低血糖:
  山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品
  5.延年益寿
小贴士:
山药有收涩的作用,故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药。
 
材料:山药,番茄。
调料:盐,植物油,鸡精。
做法:1)山药去皮洗净切片,番茄去皮切块。
 
          2)锅中爆香葱姜末。
 
          3)下入番茄翻炒。
 
           4)放入山药翻炒。
 
           5)撒入精盐。
 
          6)加入鸡精。
 
 

 

 

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