客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

2011年菜展-----红烧豆腐

流泪的小金鱼 精华 发表于2011-02-05 21:26:53

 

    日本豆腐又称内脂豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶,虽质感似豆腐,却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等,经科学配方精制而成,具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之美味清香,以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料,还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。今天我给大家带来红烧做法日本豆腐

材料:日本豆腐、肉末、香菇、青红辣椒、葱段、姜丝、
调料:蚝油、鸡汁、柠檬屑、淀粉水
做法:

1、准备这道菜的所有材料,香菇先泡好水。
2、把日本豆腐沾下淀粉,下油锅炸至金黄色捞出。
3、爆香肉末、葱段、香菇、姜丝、青红辣椒后下蚝油。
4、把蚝油翻炒均匀后,加适量的水。

5、把炸好的日本豆腐下锅闷煮3分钟
6、这会汤汁收得差不多了,下点柠檬屑(不柠檬屑味道也很好)
7、用生粉水勾芡即可出锅
8、装盘好的香嫩滑口红烧豆腐

炸过的豆腐外酥内嫩、老少皆宜

豆腐的酱汁淋饭很到味,我很喜欢

流泪的小金鱼推荐的日志

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类