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悠闲下午茶--巧克力杏仁麦片小饼


对我们上班族来说,双休日是让身心调整生息的好机会.紧张忙碌了一个星期,终于可以不用早起,舒舒服服睡到自然醒,直到明媚的阳光透过窗帘,班班驳驳撒满在床上,才慢慢睁开惺忪的睡眼,磨磨蹭蹭起床,斯条慢理梳洗,再也不用象平时那样赶时间,多美好的生活啊.午后坐在洋溢着春光的阳台里,放上一段轻松优美的音乐,泡上一杯香浓醇厚的咖啡,就着自制的巧克力杏仁麦片小饼,翻翻喜爱的书籍,肆意地享受春天的阳光,享受美妙的假日,享受这悠然自得的下午茶.

巧克力杏仁麦片饼干

原料:奶油60克,细砂糖60克,鸡蛋1个,低筋面粉100克,泡打粉2克,熟杏仁片20克,巧克力酱25克,快煮麦片30克.

悠闲下午茶--巧克力杏仁麦片小饼

做法:奶油放软加细砂糖打松发.加入鸡蛋液充分搅拌.加入巧克力酱搅匀.加入混合过筛后的面粉和泡打粉拌匀.最后加入熟杏仁片和麦片拌匀后和成面团,整形成条状,用保鲜膜包好,放冰箱冷冻20分钟.取出后切成片.烤箱预热180度,放中上层,上下火烤15-20分钟即可。

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