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最适合女性冬季食补的红枣莲子赤豆汤

红枣是原产中国的传统特产。自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一,红枣不仅是人们喜爱的果品,也是一味滋补脾胃、养血安神、补中益气的食疗佳品。因其富含钙和铁,对防治骨质疏松和贫血有重要作用,所以特别适合女性食用。同时红枣也是天然的美容食品,经常食用红枣可以促进气血生化循环,延缓衰老。民间就有“一日吃仨枣,红颜不显老”之说。

而据《本草纲目》记载:莲子补中养神,止渴去热,厚肠胃固精气,强筋骨,补虚损,利耳目,除寒湿,具有滋阳补血,润肺养心,延年益寿之功能。自古以来就有南莲北参之说,足见其营养和药用价值。是强身健体,美颜驻容,延年益寿的滋补佳品。

赤豆也是一味食疗佳品,有利水除湿,和血排脓,消肿解毒之功效,特别的是赤豆还有减肥的作用.

常言道:药补不如食补。爱美的女性在冬季进补时节, 无需花费大把银子,去购买那些广告铺天盖地的昂贵保健品,就用红枣、莲子、赤豆这三种物美价廉的食材, 加上红糖, 慢火炖煮,熬成浓郁甘甜的汤汁。喝了滋润气血、补血安神、健脾解毒, 同样让你以内养外, 脸色红润有光泽, 强身健体质红颜不老!

材料: 红枣、莲子、赤豆、红糖.

做法:

1用清水将红枣和赤豆浸泡8小时、淘去泥沙杂质洗净;

2将浸泡洗净后的赤豆、莲子放入锅中,加入足够清水;

3烧沸后转小火慢火焖煮1小时;

4煮至赤豆莲子酥透后,加入红糖调和溶化即成。

  

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