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美妙的下午茶--木瓜布丁

美妙的下午茶--木瓜布丁

在慵懒的午后,约上三五好友或独自一人,坐在幽雅静逸的咖啡厅,或就置身于自家舒适温馨的阳台里,在轻快悠扬的乐曲环绕之中,品味一杯甘醇的咖啡或茗茶,尝一尝别致可口的甜品小点,舒舒服服地享受秋日的微风和阳光,轻松自在地体验这午后的休闲时光,让忙碌的身心得到放松和平静。

水果布丁是很适合下午茶的一款甜点,特别受到女士们的青睐。浓郁的奶香加上水果的清甜,滑滑嫩嫩,满嘴留香,让人回味无限!

材料:木瓜(也可以是芒果或其他时令水果)半个约300克、牛奶100克、雀巢淡奶油100克、

细砂糖30克、吉利丁片3片。

做法:

1 木瓜去皮去籽,一半切块和淡奶油一起放入搅拌机中搅拌成泥,一半切丁待用;

2 吉利丁片用适量清水泡软;

3牛奶加细砂糖小火加热至80度左右,搅拌使糖溶化;

4 将泡软的吉利丁片放入,搅拌使其溶化后关火;

5将木瓜泥倒入稍冷却的牛奶中混合, 再将木瓜丁加入,混合均匀;

6到入模具中(若要倒扣,事先在模具内抹黄油),放入冰箱冷藏至凝固即可.


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