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金融危机下如何减肥--野山菌酱黄豆

金融危机下如何减肥--野山菌酱黄豆

随着气温逐渐上升,人们纷纷脱掉厚重的冬衣,蕴藏了一冬的小肚腩、小赘肉也都慢慢开始显露了。于是减肥又被诸多筒子提上了日事议程。面对金融危机,荷包缩水,去健身房、瘦身中心都花费不菲,更多的人开始寻找各种减肥秘方。不过盲目追随没有科学依据的偏方不利身体健康,长期采用更会损害健康。瘦身必须以不损害健康为前提,适度饮食和规律运动是减肥的关键,少吃多餐,多吃水果和蔬菜,多食富含蛋白质和纤维素的食物等都有助于减肥。

大家知道黄豆的营养价值很丰富。黄豆蛋白质含量高达40%左右,相当与瘦猪肉的2倍多,鸡蛋的3倍。黄豆蛋白质的氨基酸组成比较接近人体所需要的氨基酸, 属于完全蛋白。现代医学研究认为,黄豆不含胆固醇,经常食用可以降低人体胆固醇, 减少动脉硬化的发生, 并可抑制体重增加;黄豆中还含有大豆异黄酮,是一种结构与雌激素相似,具有雌激素活性的植物性雌激素,能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失,促进骨生成等,是一种特别适合女性的保健食品,也是很理想的健康减肥食品。


材料:黄豆、野生菌干、干辣椒(怕辣可以不放)、茴香八角。

调料:酱油、盐、糖、鸡精、香油。

金融危机下如何减肥--野山菌酱黄豆

做法:

1黄豆用清水浸泡过夜后淘洗干净;

2野山菌用清水浸泡软化,洗干净切成丝。浸泡的水滤去泥沙备用;

3将黄豆、野山菌、干辣椒、八角放入高压锅里,到入滤清的浸泡野山菌水和酱油;

4大火煮至上汽后改小火压20-30分钟关火,等待高压锅自然放汽;

4放汽后将煮酥的黄豆到入炒锅,调入盐、糖、鸡精炒匀,收干汤汁淋上香油即可。



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