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让美国孕妈思念不已的江南小菜--毛菜炒百叶

地球人都知道新浪美博的名博小牛筒子当上了魔幻孕妈,很快就要添件小棉袄了.大家都为她高兴,纷纷祝贺她升级,昨天这魔幻孕妈以还么出生的娃儿名义提出想吃鸡毛菜。让我赶快给她整一盘尝尝。这鸡毛菜是江南普通人家餐桌上最平常不过的家常菜。碧绿生清,吃口柔软.估计这菜在米国不好找,这魔幻孕妈魔力再神奇, 也无法变出这一碟江南小菜来,只好急切地隔海求救来解馋。咱虽然木有啥魔法,但是整个鸡毛菜还是小菜一碟哈!为了小小娃儿小牛犊的小小请求,咱特殊照顾立即上菜场买鸡毛菜给你整去!

材料:鸡毛菜、百叶(孕妈需要补钙,特意加了百叶)。

调料:盐、糖、鸡精。

做法:

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1 鸡毛菜择去黄叶,用清水浸泡半小时,再用清水反复冲洗干净;

2 百叶切成细丝;

3 热锅入油,油温后下鸡毛菜和百叶大火快速爆炒;

4 调入盐、少许糖和鸡精,炒匀即可。

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