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老公直叫好吃的点心----蔓越莓松糕

原料:蔓越莓15克香蕉1根 核桃碎15克低筋面粉100克 泡打粉2克红糖45克 鸡蛋1枚牛奶50ml

黄油55克 朗姆酒20ml
老公直叫好吃的点心----蔓越莓松糕
做法:

1)蔓越莓提前浸泡约4个小时,黄油放软后加入红糖用电动打蛋器打发,搅拌至红糖完全融化。(图2,3,4,5)

2)待黄油与红糖融合后一点点加入鸡蛋充分搅拌。(图6)

3)将香蕉碾成泥状,之后将香蕉,核桃碎和浸泡过的蔓越莓一起放入混合好的黄油红糖中,最后加牛奶拌匀;(图7,8,9)

4)将低筋面粉与泡打粉混合入筛搅拌在一起,烤箱预热180度,

5)将拌好的原料倒入模具约7分满,烤15-20分钟出炉。(图10)

多说几句:

a) 今天PP晚回来,吃过晚饭我便想做个什么小点心出来尝尝,这款松糕简单好做,只要提前将蔓越莓泡好一切都OK。

b) 除了使用蔓越莓,常用的葡萄干也是很棒的材料,我个人认为葡萄干和朗姆酒配更对味。

c) 上面用到了核桃,没有也没关系,材料不是一成不变的,用你家中有的就可以,比如腰果,榛子啦。

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